Diese charmante Stadt an der Südküste Spaniens ist auch ein kulinarisches Paradies, das Liebhaber guter Küche begeistern wird.
In diesem Blog werden wir dich in die einzigartigen Aromen von Cádiz eintauchen lassen und dir einige charakteristische Gerichte und Produkte vorstellen, die du unbedingt probieren solltest.
Frischer Fisch und Meeresfrüchte
Dank seiner Küstenlage ist Cádiz bekannt für seine Vielfalt an frischem und köstlichem Fisch und Meeresfrüchten. Gebratene Sardellen, Knoblauchgarnelen und Garnelenküchlein sind einige der Spezialitäten, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Die authentischste Art, diese Köstlichkeiten zu genießen, ist in den Strand-Chiringuitos.
Roter Thunfisch aus der Almadraba
Eine der kulinarischen Kostbarkeiten von Cádiz ist der rote Thunfisch, der nach der traditionellen Almadraba-Technik gefangen wird. Der rote Thunfisch aus der Almadraba ist bekannt für seinen außergewöhnlichen Geschmack und seine zarte Textur. Du kannst ihn in verschiedenen Gerichten wie "Mojama", "Tarantelo" und "Ruteo" genießen, die unterschiedliche Teile des Thunfischs sind und auf einzigartige Weise zubereitet werden.
Garnelenküchlein
Diese knusprigen und leckeren Küchlein sind eine Spezialität aus Cádiz, die sowohl bei Einheimischen als auch bei Besuchern beliebt ist. Zubereitet mit frischen Garnelen, Mehl und Zwiebeln werden sie bis zur perfekten Konsistenz frittiert.
Traditionelle Desserts
Für Liebhaber von Desserts hat auch Cádiz etwas zu bieten. "Tocinos de Cielo", "Torrijas" und "Alfajores" sind nur einige der süßen Köstlichkeiten, die deinen Gaumen erfreuen und dich der Versuchung erliegen lassen werden.
Weine und "Manzanilla"
Um diese wunderbare Gastronomie zu begleiten, darfst du die Weine aus Cádiz nicht verpassen. "Manzanilla" ist einer der bekanntesten Weine der Region. Außerdem verfügt die Provinz Cádiz über eine Vielzahl von Rot- und Weißweinen, die die Vielfalt ihrer Weinberge widerspiegeln.
